辛さだけでなく、焦がし鶏ガラ味噌とんこつの
Wスープや厚切チャーシュー、極太麺などが
味わいを深めております。

鬼○らーめんについての辛さについて

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  やや辛

  辛さは苦手、だけど食べたいあなたへ。

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  旨辛

  辛いのは好きだけど...
  はじめて食べる方にオススメはこちら。

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  激辛

  辛さの違いが分かるあなたに捧げます。

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  超辛

  チャレンジャーならこのくらいは行かねば...

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  地獄の一丁目

  辛さが体を突き抜ける！
  地獄の入門編。

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  地獄の二丁目

  閻魔様に会えた気がする...！？

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  地獄の三丁目

  花山椒が入り、
  辛さ+しびれ＝良い気分に！
  ＋30円

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  極楽

  毛穴全開、汗ドバ！
  辛さの極み！
  ＋60円

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  浄土

  ”しびれ”がやみつきに...
  だんだん気持ち良くなっていく！
  ＋90円

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  涅槃

  食べると昇天！
  危険領域。
  ＋120円

鬼○らーめんで使われる薬膳香辛料「千年伝説」は唐辛子や薬膳香辛料が12種類使われています。
辛いだけではなく、お腹の底からジュワッと熱くなり、身体を芯から温める効果があります。
食べるとデトックス効果があり、女性の痩身や美肌に効果があると言われています。

まずは2の旨辛をお召し上がり下さい。
小麦の香り立つもちもち麺を味わい、極厚チャーシューや具材のお味をお楽しみ下さい。
最後は千年伝説のスープをじっくり味わってみて下さい。
辛いだけではなく多くの香辛料のお味がバランス良く溶け込み、次第に辛さの深みに誘います。
鬼○らーめんは、ゆっくりとお召し上がり下さい。

• 桂皮 けいひ（シナモン）

  Cinnamon 別名ニッキ
  世界最古のスパイスの1つと言われています。樹皮からとれる精油には殺菌効果・活性作用があり、化粧品にも多く使われ、美肌効果もあります。

• 丁子 ちょうじ（クローブ）

  Clove
  胃腸の働きを高める作用があります。生薬・芳香健胃剤として用いられ、殺菌・消毒効果、また口臭を消す効果もあります。

• 大蒜 たいさん（ガーリック）

  Garlic
  食欲をそそる甘い香りです。糖質の分解を促すアリシンを含み、痩身、疲労回復や体力増強、滋養強壮の効果があります。

• 香菜 シアンツァイ（パクチー）

  Coriander
  別名コリアンダーとも呼ばれ、独特の香りがあります。葉にはカロチンやビタミンが豊富に含まれ、胃腸の働きを促し、新陳代謝を活性させます。

• 小荳蒄 しょうずく（カルダモン）

  Cardamon
  疲労回復や整腸作用、油分を除き身体を冷やすはたらきがあります。

• 馬芹 うまぜり（クミン）

  Cumin
  インド料理に頻繁に使われます。健胃・消化促進・解毒・駆風などの効能があり、下痢や腹痛に効果があります。

• 茴香 ういきょう（フェンネル）

  Fennel
  消化促進、消臭、解毒作用があり、下痢や腹痛に効果があります。

• 中国産唐辛子3種

  Red Pepper
  粗挽きの辛口、粗挽きの甘口、細挽きの甘口を使用しています。料理に辛みのほか、健胃薬、成分として含まれているカプサイシンは血行を促進し、身体を温める作用があり、育毛も期待できるかも。

• カイエンペッパー

  Cayenne Pepper
  鎮痛作用、健胃作用、局所充血など。主に疼痛といった神経痛や筋肉痛、食欲不振の改善に対して利用されています。

• ハバネロ3種

  Habanero
  世界一辛い唐辛子と言われているハバネロには脂肪を燃やす働きがあり、痩身に効果がありと言われています。